SOMMERSPECIAL BUCHTIPP 26/1
KUNST ESSEN – Wie geht das?
Ganz oft sehen wir in Gemälden anderen Leuten beim Essen zu. Denken Sie nur an „Die Bauernhochzeit“, von Pieter Breugel dem Älteren, bei der gleich drei Männer eine grosse Holzplatte mit vollen Tellern zu den zahlreichen Gästen tragen. Oder „Das Frühstück im Grünen“ von Èduard Manet. Haben Sie mal genauer hingesehen, was die da eigentlich essen? Was wird aufgetischt bei Leonardo da Vincis „Das letzte Abendmahl“ ?
Nach kenntnisreich-humorvoller Einführung übersetzen die Autor:innen von „Kunst essen“ die abgebildeten Speisen in experimentierfreudige Rezepte. Sie decken auf, dass kein Künstler der Kartoffel so verfallen war wie Vincent van Gogh. Seine „Kartoffelesser“ gehören sicher zu den bekanntesten. Darüber hinaus taucht der Erdapfel in neun Bildern bei ihm auf. Vielen Menschen blieb trotz harter und ehrlicher Arbeit nichts anderes zu essen übrig.
Simon Büttner, Marc Christian, Inka Meyer und Philipp Weber kreieren daraus ein buntes Dreierlei vom Kartoffelbrei. Zu Jan Vermeers „Dienstmagd mit Milchkrug“ gibt’s Butter und Brotrezepte. Und zu Clara Peeters „Stillleben mit Blumen und Trockenfrüchten entwickeln die vier „Power-Balls vom Trockenobst mit Brezelstaub“.
Höchst vergnüglich, lehrreich und sinnenfroh ist dieses ungewöhnliche Rezeptbuch zur Kunst! Und vielleicht haben Sie ja Lust und Zeit, an ein paar Urlaubstagen mal etwas ganz anderes zu probieren?
Mit sommerlichen Grüssen
Ihre Eva Mueller
„KUNST ESSEN – Kochrezepte inspiriert von grossen Meisterwerken“ von Simon Büttner, Marc Christian, Inka Meyer, Roland Pümmer und Philipp Weber ist im Deutschen Kunstverlag 2025 erschienen.
